ENSAMBLE ANCESTRAL
$1,410.71
A nivel nariz, presenta un aroma intensidad media, ligeramente láctico, frutos exóticos. A nivel boca, tenemos un destilado que presenta notas a guayaba, canela, finalizando con notas herbales. Retrogusto medio.
*El porcentaje de alcohol varía dependiendo del lote.
*Incluye impuestos.
*NOTA: No incluye el costo de envío.
Cantidad
PREMIOS
PLATA - ISWC, LONDRES 2023
BRONCE - TOP 99 MEZCALES REVISTA CAVA, 2023
ORIGEN
País: México
Estado: Oaxaca
Región: Santiago Matatlán, Oaxaca
ESPECIE
Maguey: Espadín, Tobalá, Tepeztate, Cuishe
Nombre científico: Agave Angustifolia, Agave Potatorum, Agave Marmorata, Agave Karwiinski
ESPECIFICACIONES
Crecimiento del agave: 18 años aproximadamente
Porcentajes de agaves: 40% Espadín, 25% Tobalá, 25% Tepeztate, 25% Cuishe
Destilaciones: Dos
Agua filtrada: De pozo
Tipo de reposo: Descansado en garrafón de vidrio
Tipo de horno: Cónico de piedra
Tipo de molienda: Manual con mazo de madera
Tipo de destilador: Olla de barro superpuesta y canalización de carrizo
Porcentaje de alcohol: 41.4%
Contenido neto: 700 ml
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